Výzkum provedený Ústavem zdraví a lékařského výzkumu Insermukazuje, že ve Francii by 7 z 10 žen a každý 2 muži chtěli zhubnout. Existuje touha, ale obtížnost je velká. V tomto případě přichází na pomoc francouzská dieta vyvinutá Catherine de Goursac. Pojďme se ponořit do nuancí.
O čem si povíme v článku:
- Základní principy francouzské stravy
- Dietní omezení, která následují po francouzské dietě
- Ukázkové menu
- Nevýhody francouzské stravy
- Výhody francouzské stravy
- Výsledky
Oblíbenou francouzskou dietu vyvinula doktorka estetické medicíny Catherine de Goursac, když si všimla, že vnější krása přímo závisí nejen na tréninku a kosmetických procedurách, ale také na výživě.
Základní principy francouzské stravy
Oddělená výživa je základem rozvinuté francouzské diety. To znamená, že při jednom jídle můžete jíst pouze ty potraviny, které jsou vzájemně kompatibilní. Například se má za to, že při konzumaci živočišných bílkovin a škrobové zeleniny narušují sacharidy obsažené v zelenině trávení bílkovin a jídlo se špatně vstřebává.
Denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 1200 kcal. To pomůže nastartovat procesy spotřeby energie a následné hubnutí.
Sklenici čisté vody o pokojové teplotě na 15–Užívání 20 minut před každým jídlem pomůže připravit váš trávicí systém a zvýší váš pocit plnosti během jídla.
Náročné na dodržování gastronomických vzorců. To je poměrně přísná zásada, protože do stravy nemůžete vnést svá vlastní přání.
Nejmenší porce a obsah kalorií během večeře. To podporuje noční přestávku a odpočinek pro trávicí systém a slinivku břišní. Ráno budete mít dost hladu, abyste si dali plnohodnotnou snídani.
Pomalé žvýkání jídla zabrání namáhání trávicích orgánů a dá vašemu mozku čas, aby pochopil, že jste sytí.
Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu stravy je možné se vyhnout sportu a jiným pohybovým aktivitám.
Dietní omezení, která následují po francouzské dietě
Při francouzské dietě byste měli omezit příjem soli a koření, které ji obsahují.
1. Cukr (povoleno je pouze sladidlo).
2. Pečení a sladké pokrmy.
3. Všechny druhy potravin, které se smaží a na pánvi, stejně jako pokrmy se silně propečenou kůrkou.
4. Sůl a koření, které ji obsahují (kvůli schopnosti dále zvyšovat chuť k jídlu).
5. Alkohol.
Ukázkové menu pro daný den
Francouzská dieta je zaměřena na lidi, kteří nemají čas připravovat propracovaná jídla. Jednoduchost a dostupnost jídelního lístku usnadňuje vzájemné kombinování pokrmů.
Snídaně
Vejce natvrdo – 1 ks.
Jogurt – 150 ml
Káva
nebo
Omeleta v páře z 1 vejce
Holandský sýr – 100 g
Bylinkový čaj
Večeře
Salát z mrkve a zelí s zálivkou z olivového oleje a citronové šťávy – 200 g
Rýžový pilaf se žampiony – 150 g
Ovocný džus
nebo
Salát z čerstvé zeleniny – 200 g
Dušené brambory a fazole – 150 g
Zelený čaj
Večeře
Pečená nebo dušená ryba – 100 g
Nízkotučné fermentované mléčné výrobky – 150 ml
nebo
Nízkotučný tvaroh nebo tvrdý sýr – 100 g
Jogurt – 150 ml
Podívejme se na nevýhody francouzské diety
Není žádným tajemstvím, že většina produktů se neomezuje pouze na bílkoviny, tuky nebo sacharidy, ale kombinuje všechny tyto živiny. Proto je princip oddělené výživy zcela podmíněný.
Silný kalorický deficit může vést ke zpomalení metabolismu, takže když opustíte dietu a přejdete na běžnou stravu, shozená kila se mohou vrátit ve větším množství.
Myšlenka oddělené výživy není zdaleka nová, ve skutečnosti je stará více než 100 let a za tuto dobu bylo provedeno mnoho vědeckých studií o fungování gastrointestinálního traktu a bylo prokázáno, že např. , přítomnost tuků je nezbytná pro vstřebávání některých vitamínů.
Lidé s chronickým onemocněním musí být extrémně opatrní při přechodu na jakýkoli nový typ stravy, proto je nutná předchozí konzultace s odborníkem.
Omezení fyzické aktivity může negativně ovlivnit vaši celkovou pohodu.
Výhody francouzské stravy
Pití vody před každým jídlem pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle.
Omezte spotřebu cukru, pečiva, sladkostí — významné plus této diety, protože tyto produkty obsahují pouze energetickou hodnotu, nikoli nutriční hodnotu. Jsou založeny na jednoduchých sacharidech, které se rychle vstřebávají do krve, což způsobuje prudké zvýšení hladiny cukru a skok v inzulínu. Jejich časté užívání proto může přispět k rozvoji inzulinové rezistence.
Vyhýbání se smaženým a smaženým jídlům pomůže zabránit vniknutí karcinogenů do těla při zahřátí na vysoké teploty. To může pomoci chránit kardiovaskulární systém a předcházet různým vážným onemocněním.
Pití vody před každým jídlem pomůže udržet hydratační rovnováhu těla.
Zdůraznění doporučení důkladně rozžvýkat jídlo vám pomůže rychle pochopit, že jste sytí.
Zákaz alkoholu je skvělý způsob, jak udržet zdraví jater.
Výsledky
Pokud jste zdravý člověk s indexem tělesné hmotnosti mírně nad optimální úrovní, pak můžete krátkodobě dodržovat zásady francouzské diety.
Aby se předešlo negativním důsledkům, usnadnil vstup do stravy a hladký výstup, doporučuje se předběžná konzultace s kompetentním specialistou.
Pokud trpíte chronickým onemocněním, je nutná konzultace s lékařem a odborníkem na výživu.
A pamatujte, že každý člověk je individuální a co vyhovuje jednomu tělu, může způsobit nežádoucí následky u druhého.
