Kefír a pohanka jsou dva z nejjednodušších produktů, které vám mohou pomoci dosáhnout ideální hmotnosti. Pojďme ale zjistit, zda je tato oblíbená dieta bezpečná pro zdraví.
O čem budeme mluvit v tomto článku:
- Základní principy diety
- Plusy diety
- Nevýhody diety
- Kontraindikace, pro které se nedoporučuje zahájit dietu
- Jednodenní menu kefírovo-pohankové diety
Kefírová a pohanková dieta se v Rusku stala populární na počátku 2000. Jde o výživový plán, který zahrnuje konzumaci kefíru (obvykle nízkotučného) a pohanky po určitou dobu. Pohanka by se měla jíst bez přidání soli, cukru nebo másla. Denně smíte sníst až 400 g pohanky a vypít až jeden litr kefíru. Můžete také pít vodu a zelený čaj bez cukru.
Základní principy diety
Pohanka je nízkokalorická, takže tato dieta vede k rychlému hubnutí
Zde jsou základní principy kefírové a pohankové diety:
1. Základem stravy je kefír a pohanka. Pohanka by se měla jíst bez přidání soli, cukru nebo oleje. Kefír se volí nízkotučný nebo nízkotučný.
2. Množství pohanky, které lze sníst za den, je do 400 g a kefíru do 1 litru.
3. Kromě kefíru a pohanky je povolena pitná voda a zelený čaj bez cukru.
4. Délka diety je obvykle od 7 do 14 dnů. Někteří lidé pokračují v používání této diety jako svého hlavního stravovacího plánu několik týdnů nebo dokonce měsíců.
5. Dieta založená na kefíru a pohance je považována za nízkokalorickou a může vést k rychlému úbytku hmotnosti. Je však důležité si uvědomit, že úbytek hmotnosti může být dočasný, pokud se po ukončení diety vrátíte k předchozímu životnímu stylu a stravě.
Plusy diety
Kefír a pohanka obsahují mnoho užitečných látek, jako jsou bílkoviny, vitamíny, minerály a vláknina. Mají také nízký glykemický index, který pomáhá předcházet výkyvům hladiny cukru v krvi.
Podívejme se na další výhody diety:
1. Rychlé hubnutí. Tato dieta vám může pomoci rychle zhubnout, zvláště pokud ji zkombinujete s pravidelným cvičením.
2. Zlepšené trávení. Kefír obsahuje probiotika, která pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru. Pohanka je také bohatá na vlákninu, která pomáhá gastrointestinálnímu traktu.
3. Dostupnost produktů. Kefír a pohanka jsou dostupné téměř všude a jsou relativně levné. Díky tomu je tato dieta dostupná pro většinu lidí.
4. Snadné použití. Kefírová a pohanková dieta je velmi jednoduchá. Není potřeba připravovat složitá jídla ani počítat kalorie.
5. Očista těla. Pohanka a kefír pomáhají čistit tělo od toxinů a odpadů.
6. Transformace kůže. Někteří lidé poznamenávají, že stav jejich kůže se po dietě výrazně zlepšil.
Je však třeba poznamenat, že neexistují žádné vědecké důkazy, že tato dieta je nejúčinnějším způsobem, jak zhubnout. Navíc může být při dlouhodobém používání zdraví nebezpečný. Před zahájením diety se proto doporučuje poradit se s odborníkem, abyste se ujistili, že je vhodná pro vaše tělo.
Nevýhody diety
Kefírová a pohanková dieta může zhoršit chronická onemocnění, proto se před zahájením diety poraďte se svým lékařem
1. Nedostatek živin. Protože tato dieta omezuje příjem mnoha potravin, může vést k nedostatku některých důležitých živin.
2. Riziko nedostatku vitamínů a minerálů. Pokud budete pokračovat v této dietě po dlouhou dobu, můžete být ohroženi nedostatkem vitamínů a minerálů, jako je vitamín B12železo a vápník.
3. Poruchy v hormonálním systému. Vzhledem k tomu, že dieta zajišťuje téměř nulovou spotřebu tuku, může dojít k narušení produkce hormonů.
4. Neustálý pocit hladu. Jelikož je množství jídla omezené, můžete mít neustálý hlad.
5. Trávicí potíže. Nadměrná konzumace kefíru může způsobit zažívací potíže, jako je nadýmání a průjem.
6. Nedostatek dlouhodobých výsledků. Úbytek hmotnosti dosažený touto dietou může být dočasný, pokud se po jejím ukončení vrátíte ke svému předchozímu životnímu stylu a dietě.
Kontraindikace, pro které se nedoporučuje zahájit dietu
1. Těhotenství a kojení. Během těhotenství a kojení ženy vyžadují více živin, vitamínů a minerálů, takže tato strava může být nezdravá.
2. Alergie na mléčné výrobky. Pokud jste alergičtí na mléčné výrobky, včetně kefíru, pak tato dieta není pro vás.
3. Nemoci trávicího traktu. Pokud máte onemocnění trávicího traktu, jako jsou peptické vředy, gastritida nebo kolitida, může taková dieta váš stav zhoršit.
4. Diabetes mellitus. Tato dieta může způsobit dramatický pokles hladiny cukru v krvi, což může být nebezpečné pro lidi s cukrovkou.
5. Jiná chronická onemocnění. Pokud máte jiná chronická onemocnění, nezapomeňte se před zahájením diety na kefíru s pohankou poradit se svým lékařem.
Jednodenní menu kefírovo-pohankové diety
Pohanka je relativně levný produkt, díky kterému je strava dostupná pro většinu
Každé ráno, hned po probuzení, vypijte sklenici čisté neperlivé vody. A také se snažte kontrolovat svou vodní bilanci během dne a konzumujte alespoň 1500–2000 ml vody a zeleného čaje bez cukru.
Snídaně
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 100 g
Večeře
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 200 g
Večeře
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 100 g
Existuje další dietní varianta, kdy se počet jídel zvyšuje na 6 a kefír a pohanka se nekonzumují společně, ale střídají se s jídlem.
Snídaně
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 100 g
Oběd
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
Večeře
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 200 g
Do kaše je povoleno přidat trochu zeleně nebo malé množství sušeného ovoce.
Odpolední svačina
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
Večeře
pohanka, vařená ve vodě bez soli a oleje – 100 g
Před spaním
1 sklenice kefíru – ne více než 250 ml
Je důležité si uvědomit, že taková dieta by neměla být dlouhodobá.
Pro delší variantu lze k druhé snídani přidat jedno zelené jablko.
Poznámka. Pro získání více živin a vitamínů je nejlepší použít zelenou pohanku, kterou je nutné před použitím namočit na 5 minut do vody.–6 hodin. To vám umožní odstranit významnou část kyseliny fytové ze zrna a nevystavit zrno tepelné úpravě. Nevýhodou této metody je podmíněné zhoršení chuti produktu ve srovnání s běžnou vařenou pohankou.
