Vědci z Washington State University (USA) provedli studii a zjistili, že restaurace mohou hosty inspirovat k výběru zdravějšího jídla. Za tímto účelem musí zařízení upravit velikost písma pro čísla, která udávají kalorický obsah jídel v nabídce.
Účastníci experimentu byli požádáni, aby si vybrali mezi uzeným hovězím burgerem a kuřecím sendvičem, tedy mezi méně zdravým jídlem a více dietním sendvičem. Lidé byli poté náhodně rozděleni do dvou skupin.
Prvnímu bylo nabídnuto menu, kde se kalorie a velikost písma podle toho zvyšovaly a snižovaly. Druhá skupina dostala jídelníček, kde byla kalorická hodnota a písmo vzájemně neúměrné, tedy nutriční hodnota jídla se zvýšila, ale písmo se snížilo a naopak.
Výsledky studie ukázaly, že lidé z druhé skupiny volili zdravější pokrmy.
„Pokud chtějí restaurace povzbudit hosty, aby si vybírali zdravější jídlo, musí vzít na vědomí naše testování. Je zřejmé, že pokud na jídelníčku jednoduše označíte jídlo jako zdravé, lidé si toho nemusí všimnout,“ říká vědec Ruying Cai.
Dříve Gastronom napsal, že seznamovací aplikace mohou u mužů a žen vyvolat poruchy příjmu potravy. Lidé se omezují v jídle, dodržují přísné diety, aby na fotografiích vypadali co nejatraktivněji.
