Toto ovoce obsahuje více železa než jablka; gurmáni z něj připravují lahodné pokrmy. K čemu se ještě kdoule hodí a proč by se měla jíst na podzim, vysvětlil gastroenterolog.
Konzumace tohoto sezónního podzimního ovoce vám pomůže vyrovnat se s nachlazením a zlepší fungování vašeho trávicího traktu, říká praktická lékařka a gastroenteroložka Polina Shubina. A připomíná, že 100 gramů tohoto ovoce obsahuje asi 20 % denní potřeby železa.
3 prospěšné vlastnosti kdoule, o kterých mnoho lidí neví
1. Pomáhá při žaludečních onemocněních.
Kdoule obsahuje hodně pektinu a tříslovin, takže se úspěšně používá při léčbě některých gastrointestinálních patologií. Dokáže zlepšit stav zažívacích potíží a pomoci při žaludečních onemocněních.
2. Podporuje správnou činnost srdce.
100 gramů kdoule obsahuje 13–15 mg vitaminu C (20–25 % denní potřeby), 3 mcg vitaminu B9 (kyselina listová), vitaminy B a 3 mg železa, které jsou nezbytné pro udržení normální hladiny hemoglobinu. Díky tomuto složení kdoule posiluje stěny cév, chrání před srdečními chorobami, ale i respiračními infekcemi.
3. Zmírňuje nevolnost a pálení žáhy.
Nedávné studie ukázaly, že kdoule lze s úspěchem použít při léčbě opakovaného zvracení a pálení žáhy u těhotných žen i v pediatrické praxi pro stejné stavy. Je však třeba připomenout, že těhotné ženy nemohou jíst více než dvě nebo tři ovoce denně a kdoule je zcela kontraindikována pro děti do tří let.
Ze zdravých a chutných kdoulí můžete letos na podzim připravit mnoho nezapomenutelně lahodných pokrmů. Milovníci sladkého ocení džem, marmeládu, kandované ovoce, sirupy a kdoulový džem. Toto ovoce se hodí i k jehněčímu, kachnímu, vepřovému a samozřejmě sýrům.
Podívejte se na výběr osvědčených receptů krok za krokem, abyste si vybrali pokrm, který ozdobí váš stůl na zlatém podzimu.
