V posledních měsících se objevilo mnoho nových diet. Které z nich lze vyzkoušet bez újmy na zdraví, které jsou jen módními trendy a které jsou zcela nebezpečnými vynálezy, na to přijdeme spolu s výživová poradkyně Angelique Duval.
- Dieta pro hlídače hmotnosti
- Objemová dieta
- Dieta 5:2
- Makrobiotická strava
- Harvardská dieta
Dieta pro hlídače hmotnosti
Podle US News & World Report se dieta Weight Watchers umístila na prvním místě v žebříčku nejlepších diet roku 2023. Celkem zahrnoval 24 výživových programů. Hlídači váhy mění svůj vztah k jídlu, takže při této dietě nebudete muset hladovět ani trpět.
Každý produkt je ohodnocen určitým počtem bodů. Skóre bere v úvahu vlákninu, bílkoviny, přidaný cukr a obsah nasycených tuků. Naplánujete si, kolik bodů můžete celkem získat, a z jakých konkrétních produktů je na vašem uvážení.
Zajímavostí je, že pokud v určitý den zjistíte, že vám došly body, můžete jíst potraviny ze seznamu s nulovou hodnotou. Překvapivě má asi 200 potravin, včetně vajec, drůbeže, tofu, sójových bobů, ovoce, nízkotučného jogurtu, tvarohu, kukuřice, fazolí, čočky a hrášku.
Dietu Weightwatchers vymyslel Američan Jean Nidetch, který se dlouho potýkal s obezitou. Systém už má mnoho fanoušků, včetně herečky Kate Hudson. Tvrdí, že zhubla 10 kg jen díky programu Weight Watchers.
Názor výživové poradkyně Angelique Duval:
„Taková dieta může nejen zbavit nadváhy, ale také zlepšit zdraví celého těla. Skvělá volba pro ty, kteří mají volný čas a rádi jsou kreativní. Můžete se jím řídit pouze v případě, že se nezabýváte konkrétními produkty, ale střídáte různé možnosti a vytváříte nové kombinace. Má to jen jednu nevýhodu: dietu si budete muset promyslet sami, a k tomu musíte mít dostatek času a zájmu o tento proces.“
Objemová dieta
V této dietě jsou všechny potraviny rozděleny do 4 skupin
Volumetrická dieta byla poprvé podrobně popsána v roce 2000 profesorkou Barbarou Rollsovou ve své knize The Volumetric Diet Plan. Od té doby se několikrát změnil.
Všechny produkty jsou rozděleny do 4 kategorií podle hustoty a přednost mají ty s nižší hustotou. Ovoce a zelenina s nízkým obsahem škrobu, odstředěné mléko a zeleninové polévky jsou na prvním místě v přínosech pro zdraví. Druhé místo obsadila škrobová zelenina, obiloviny, libové maso, bylinky a celozrnné těstoviny. Třetí skupinou je maso, sýr, pizza, hranolky, chléb, zmrzlina a pečivo. Konečně potraviny, kterým je třeba se vyhnout: chipsy, sušenky, bonbóny, ořechy a máslo. Potraviny s nízkým obsahem kalorií obvykle obsahují více vody, což dodává jídlu objem a pomáhá vás zasytit.
Názor odborníka na výživu:
„Dieta omezuje konzumaci potravin nezbytných pro zdraví, včetně tuků, které mohou negativně ovlivnit hormonální hladinu a stav pokožky. Ale zároveň si tento styl stravování dobře poradí s otoky, takže pro zdravého člověka je na 2-3 týdny celkem vhodný. Pokud se budete držet omezení déle, pocit hladu se stane vaším stálým společníkem. Proto lze takovou dietu praktikovat pravidelně, ale pouze pro ty, kteří nemají více než 10 kg nadváhy a mají sedavý způsob života.“
Dieta 5:2
Podstatou diety je, že 5 dní jíte jako obvykle a pak dva dny přijmete jen 25 % běžných denních kalorií, tedy 500–600 kalorií. V tomto případě by půst neměl nastat jeden po druhém – mezi nimi může být jeden nebo více dní obvyklého režimu. Můžete se sami rozhodnout, které dny jíte normálně a které dny dietu omezíte.
Během 5 dnů pravidelného stravování se také nemůžete přejídat: musíte splnit obvyklý denní příjem kalorií. Taková dieta bude účinná, pokud v běžné dny budete schopni striktně dodržovat limity a nepřejídat se a nejíst ve dnech půstu.
Komentář odborníka na výživu:
„Taková dieta vám pomůže mírně upravit váhu, ale pouze v případě, že se stravujete zdravě, pestře a váš jídelníček je jasný a promyšlený. Pokud jíte impulzivně, bez plánování, riskujete, že nedosáhnete výsledků, nebo ještě hůř, že přiberete na váze. Taková strava vyžaduje řádnou dietní kontrolu a porozumění KBZHU. Musíte snížit stravu o dva dny ne přibližně nebo „od oka“, ale pomocí výpočtů – pouze v tomto případě bude viditelný výsledek. Dieta je vhodná pro ty, kteří sportují nebo si jídelníček dlouhodobě hlídají,“ říká nutriční specialistka.
Makrobiotická strava
Podstatou makrobiotické stravy je rovnováha mezi vnitřním stavem a výživou s důrazem na sezónní potraviny
Hlavním principem této diety je redukce živočišných produktů ve prospěch lokálních, sezónních produktů. Kromě toho jsou přívrženci této diety přesvědčeni, že každý produkt obsahuje energii jin a jang. Abychom se cítili veselí a plní energie, je nutné udržovat rovnováhu těchto energií v jídle.
Ve skutečnosti to znamená vzdát se všech druhů zvýrazňovačů chuti, cukru, kávy a alkoholu. Stejně jako pravidelná fyzická aktivita: chůze, jóga, jogging.
Dieta je založena na komplexních sacharidech, různých obilovinách a obilovinách. Na druhém místě je sezónní místní zelenina a ovoce pěstované ve vaší oblasti. Cizí produkty mohou narušit jemnou rovnováhu energií v těle a životě. Vyznavači této diety jedí také řasy, bílé maso, ryby a mořské plody.
Komentář odborníka na výživu:
„Tento výživový systém je vhodný pro ty, kteří chápou souvislost mezi životním stylem a zdravím a snaží se hubnout nejen pro krásu, ale i jako balast bránící tělu budovat správné fungování. Vzhledem k tomu, že dieta je založena na obilovinách, dieta není vhodná pro alergiky na lepek nebo pro ty, kteří trpí autoimunitními onemocněními. Zároveň je dost pestrá, takže je zajímavé se jí držet – bude méně poruch a nebudete muset hladovět. Další výhodou je, že dieta je docela dostupná.“
Harvardská dieta
Vědci z Harvard School of Public Health ji vyvinuli již v roce 2011, ale v poslední době se tato dieta opět stala populární. Princip je jednoduchý: polovinu každého jídla by měla tvořit zelenina a ovoce a druhou polovinu celozrnné výrobky a zdravé bílkoviny.
V podstatě se jedná o stejný „princip talíře“ s mírně změněnými poměry: zelenina a ovoce – polovina, celozrnné sacharidy a bílkoviny – 1/4 talíře. Tato dieta omezuje mléko a podporuje aktivní životní styl.
Harvardská dieta vyžaduje výběr celých zrn a vyhýbání se čemukoli rafinovanému. Měli byste se snažit omezit konzumaci červeného masa a pokud možno se vyhýbat průmyslově zpracovaným potravinám, jako jsou různé uzeniny a slanina.
Názor odborníka na výživu:
„Jedna z nejúčinnějších diet, protože udržuje rovnováhu živin. Vhodné pro lidi i s nadváhou, s vysokým krevním tlakem a hladinou cukru v krvi. Dokáže postupně a bezbolestně normalizovat tělesné parametry a udělat ze zdravého stravování normu života. Je důležité si správně naplánovat jídelníček, předem si promyslet jídla, aby byla co nejpestřejší. Tato dieta je vhodnější pro muže než ostatní, protože pravidla jsou jednoduchá a vařením nemusíte trávit mnoho času.“
