Vitamínová dávka — Jedná se o koncentrovaný koktejl s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Jde o malou porci nápoje, která se vypije jedním až dvěma doušky. Nutriční terapeutka a autorka 5 knih o výživě a zdraví Jekatěrina Maslová vám prozradí, jak správně připravovat vitamínové panáky a podělí se o 5 receptů.
Obsah článku:
- Co je to vitamínová dávka
- Pravidla 3 výstřelů
- 5 receptů na vitamínové panáky
Co je to vitamínová dávka
Vitamínová dávka — To je příležitost získat maximální množství zdravých mikroživin z čerstvých bylinek, zeleniny nebo lesních plodů jedním douškem. Ideální formát pro ty, kteří na jedné straně dbají o své zdraví a na druhé straně — Nemám moc rád chuť čerstvé zeleniny a možná zeleninu obecně. Navíc, když si ráno připravíte jednu sklenici tohoto nápoje pro celou rodinu, můžete si ji rozdělit na malé porce, aby každý dostal svou vlastní dávku energie a podporu imunity. Objem jedné porce na osobu — od 50 do 100 ml, v závislosti na složení.
Pravidla 3 výstřelů
1. Je lepší vypít vitamínovou dávku ihned po přípravě, zvláště pokud je vaším cílem — posílit imunitu.
Mnozí viděli na sociálních sítích, jak blogeři připraví celý mixér nápoje, nalijí ho do malých lahviček a pak celý týden pijí. To se samozřejmě hodí: hned jsem na několik dní připravil hodně šťávy a odšťavňovač jsem umyl jen jednou. Vitamínové výhody panáka, který byl v lednici, je však mnohem nižší než přínos čerstvého.
Jen pro informaci: Vitamin C se během vaření ztrácí. — polovina z toho zmizí do 15–30 minut a za den po něm nezůstane ani stopa. S minerály se nic nestane, ale vitamínů bude méně. Ale samozřejmě, pokud není možné panáky připravit pokaždé, je lepší je udělat několik dní předem, než je nepít vůbec.
2. Injekce by se měly užívat na lačný žaludek.
Vitamínový výstřel byste neměli připravovat předem: čím déle je uložen v chladničce, tím méně užitečný je.
Čerstvě připravený nápoj vypijte do 15–30 minut před hlavním jídlem, ideálně před snídaní.
3. Zvažte stav svého gastrointestinálního traktu.
Vitamínová dávka — Jedná se o vysoce koncentrovanou šťávu. Pokud máte žaludeční potíže, například vysokou kyselost nebo zánět žaludku, používejte injekce s maximální opatrností. Pokud je to možné, poraďte se se svým gastroenterologem. Nařeďte panáky vodou nebo je nepijte vůbec, pokud pochybujete, že vám budou k něčemu.
5 receptů na vitamínové panáky
Zázvorovo-citronovo-česnekový panák na imunitu
Ingredience tohoto výstřelu — skutečný elektrický šok pro tělo. Ideálně byste ho měli vypít před snídaní, ale vzhledem k česneku, který obsahuje, by se hodil i před večeří. Tento panák byste rozhodně měli vypít, pokud máte pocit, že je vám špatně. Každá složka v něm — Silný adaptogen, posilují imunitní systém.
Zázvorovo-citronovo-česnekový panák na imunitu
K přípravě záběru budete potřebovat:
- půl citronu
- 1 stroužek česneku
- 2–3 cm kořen zázvoru
- 0,5–1 lžička květinový tekutý med, volitelný
- Z citronu vymačkejte šťávu.
- Česnek a zázvor oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle.
- Smíchejte citronovou šťávu, česnek a zázvor s kvalitním medem.
- Směs vypijte na jeden doušek, můžete ji zapít několika doušky vody.
Šarlatový výstřel pro zlepšení paměti a mozkových funkcí
Tento vitamínový panák obsahuje syrovou řepu a zelí, takže lidé se žaludečními problémy by si měli dávat pozor. Zastřelená základna — celerová šťáva. Pokud připravujete panáka pro dítě, můžete ho nahradit jablkem: bude sladší. Pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi nebo inzulinu je však vhodnější celer.
Šarlatový výstřel pro zlepšení paměti a mozkových funkcí
K přípravě záběru budete potřebovat:
- půl malé řepy
- 1 list bílého zelí
- 1 stonek celeru
- špetka sušeného zázvoru
- Řepu oloupeme.
- Z červené řepy, zelí a celeru vytlačte šťávu pomocí odšťavňovače.
- Do šťávy přidáme zázvor, zamícháme, nalijeme do sklenic.
Pikantní panák na urychlení metabolismu
Tato vitamínová dávka obsahuje špetku horké červené chilli papričky. — nazývá se také cayenne. Fenolická sloučenina kapsaicin obsažená v jeho složení zvyšuje tělesnou teplotu, čímž zrychluje metabolismus a podporuje rychlé spalování tuků. Chilli navíc tlumí pocit hladu, což vám umožní nasytit se menší porcí. Ideální je vypít tento panák před večeří.
Pikantní panák na urychlení metabolismu
K přípravě záběru budete potřebovat:
- půl mrkve
- 1 stonek celeru
- čtvrtka citronu
- špetka sušené pálivé chilli papričky
- Oloupejte mrkev.
- Pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu z mrkve a řapíkatého celeru.
- Vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte se zeleninovou šťávou.
- Přidejte chilli papričku, zamíchejte, nápoj nalijte do sklenic.
Místo kávy povzbuzující zelený panák
Nemusíte pít ráno silné espresso, abyste se probudili. Povzbuzující vitamínová dávka vás probudí mnohem lépe než kofein a navíc vám dodá spoustu užitečných mikroživin a antioxidantů.
Místo kávy povzbuzující zelený panák
K přípravě záběru budete potřebovat:
- malá okurka
- půl citronu
- půl kiwi
- 2–3 cm kořen zázvoru
- 2 snítky máty
- Pomocí odšťavňovače extrahujte šťávu z kiwi, okurky, máty a zázvoru.
- Vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte se zeleninovou šťávou.
- Nápoj nalijte do sklenic.
Pikantní vitamínový panák pro zlepšení trávení
Pravděpodobně jste slyšeli o výhodách brokolice. Toto zelí obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů a v kombinaci se špenátem a celerem láme všechny rekordy v prospěšnosti. Špetka kurkumy posiluje imunitní systém, zpomaluje ukládání tuků, zlepšuje trávení a napomáhá trávení těžkých jídel. Takže stojí za to vypít takový panák před hostinou.
Pikantní vitamínový panák pro zlepšení trávení
K přípravě záběru budete potřebovat:
- 350 g čerstvé brokolice
- 1 stonek celeru
- hrst špenátu
- 1 snítka koriandru
- špetka kurkumy
- V odšťavňovači vytlačte šťávu z brokolice, řapíkatého celeru, špenátu a koriandru.
- Přidejte špetku kurkumy, zamíchejte, nalijte nápoj do sklenic.
