Japonská strava: existuje, tradiční nebo dvoutýdenní, škody a výhody takové stravy

Japonsko je podle Světové zdravotnické organizace světovým lídrem v průměrné délce života. V průměru se tam lidé dožívají až 84,3 let. Zajímalo by mě, co jedí, jak se udržují fit a zdraví, jakou dietu dodržují?

Obsah článku:

Boření mýtu o dvoutýdenní japonské dietě
Základní principy dvoutýdenní japonské diety
Seznam potravin pro japonskou dvoutýdenní dietu
Nevýhody dvoutýdenní japonské diety
Tradiční japonská strava je především způsob myšlení
Základní principy tradiční japonské stravy
Potraviny pro tradiční japonskou stravu
Pojďme si to shrnout

Boření mýtu o dvoutýdenní japonské dietě

V rozlehlosti RuNetu si velkou oblibu získala takzvaná „japonská dieta“, která slibuje úbytek váhy o 8–10 kg za 14 dní a následné dlouhodobé zachování efektu hubnutí. Údajně, pokud budete i nadále dodržovat správnou výživu, ztracené kilogramy se už nikdy nevrátí. Při bližším zkoumání začíná být nejasné, kde dieta vzala svůj název, pokud ve stravě chybí klasická japonská jídla a pokrmy?

Ukazuje se, že neexistují žádné informace o tom, kdo je autorem diety. Původ jména je také neznámý. A na japonských webech o tomto typu výživy nejsou žádné informace. Dieta se zřejmě nazývá japonská kvůli jejím hlavním rysům: nízký příjem kalorií, dieta založená na bílkovinných potravinách, prakticky vylučující tuky a rychlé sacharidy.

Dietní plán se skládá ze tří jídel denně, i když to může být podmíněně nazýváno třemi jídly denně, protože snídaně se skládá pouze z kávy nebo čaje. Výjimečně můžete během celé diety ráno dvakrát sníst žitný chléb a jednou 100 g nízkotučného tvarohu, jogurt a vařené vejce. Obědy a večeře jsou také celkem skromné a mohou se skládat z mrkvového salátu a plátku tvrdého sýra k obědu a 200 g lesních plodů k večeři.

Základní principy dvoutýdenní japonské diety

Japonská strava se skládá převážně z bílkovinných potravin, množství tuků a rychlých sacharidů je minimální

Délka diety je 14 dní.
Jídlo musí být konzumováno v přesně definovaných malých porcích.
Pijte 1,5 denně–2 litry vody.
Denní příjem kalorií by měl být do 700–800 kcal.
Svačiny jsou zcela vyloučeny během diety, musíte se držet tří jídel denně.
Vařte přísně z produktů na seznamu.
Odstraňte cukr a sůl.
Je nutný hladký a správný odchod z diety.

Seznam potravin pro japonskou dvoutýdenní dietu

Nápoje: káva, zelený čaj, neperlivá voda, kefír 0,1–1%, rajčatová šťáva.
Zelenina: mrkev, bílé zelí, lilek, cuketa.
Ovoce: hrušky, zelená jablka, citrusové plody.
Zdroje živočišných bílkovin: kuřecí řízek, mořské ryby, hovězí maso, telecí maso, nízkotučný tvrdý sýr, dvě desítky vajec.
Zdroj tuku: olivový olej.

Nevýhody dvoutýdenní japonské diety

Tato strava má rozhodně mnoho kontraindikací, protože taková špatná výživa může vyvolat exacerbaci chronických onemocnění nebo zhoršit stav zdravého člověka.

Nahrazení snídaně šálkem kávy nebo zeleného čaje stimuluje produkci velkého množství kortizolu, což vede nejen k elánu, ale také k úzkosti a úzkosti. Kromě toho mohou takové nápoje způsobit podráždění žaludečních stěn.

Nedostatek vlákniny vede k narušení mikrobiomu.

Omezení příjmu tuků v těle může negativně ovlivnit fungování žlučníku a syntézu hormonů.

Prudké snížení kalorického příjmu má negativní vliv na metabolismus a může vést k jeho poklesu.

Jen někteří lidé dokážou v klidu přijmout a ustát omezení, která tato dieta diktuje. Proto se před provedením experimentů s vaším tělem doporučuje konzultovat s kvalifikovaným odborníkem.

Tradiční japonská strava je především způsob myšlení

V Japonsku se dieta bere mnohem vážněji než jako jednoduchá změna jídelníčku. Pro ně je to rituál, který vede k dosažení požadovaného výsledku. A tento rituál by se měl stát zvykem a způsobem života.

Slepým dodržováním diety nebudete schopni dlouhodobě udržet motivaci, což může vést k neúspěchu. Potřebujete myšlení a jasné cíle. Podívejme se na zásady tradiční japonské stravy.

Základní principy tradiční japonské stravy

Metabolismus se může vlivem stresu zpomalit. Pro zmírnění stresu sportujte, tancujte, procházejte se na čerstvém vzduchu

Snažte se udržet příjem kalorií nižší než výdej kalorií. Ano, pedantští Japonci se snaží kontrolovat příjem a výdej kalorií. Například dokonce vyvinuli „Nutriční standardy pro Japonce“, které na státní úrovni schvaluje ministerstvo zdravotnictví, práce a sociálních věcí.

Příklad. Doporučený příjem kalorií pro neaktivní dospělou ženu je 1 400 až 2 000 kcal. S použitím údajů o nutričních normách jako vodítka spálí žena ve věku 30 let, vážící 50 kg a vede neaktivní životní styl pouze 1500 kalorií denně.

Stanovte si cíle a vytvořte plán. Abyste uspěli v dietě i bez cvičení, musíte se rozhodnout, kolik kalorií chcete spálit, kolik kilo chcete shodit a jak to plánujete udělat.

Příklad. Rozhodli jste se zhubnout 10 kg za šest měsíců. To znamená ztrátu hmotnosti přibližně 1,6 kg za měsíc. A pokud přeměníte 1 kg tuku na kalorie, bude to asi 7000 kcal. Kalorie, které byste měli ze svého jídelníčku na šest měsíců vyloučit, jsou tedy: 1,6 kg x 7000 kcal = 11 900 kcal. A pokud to rozdělíte do 30 dnů, budete muset omezit asi 400 kcal za den.

Vytvořte systém, ve kterém můžete pokračovat. Jako rada pro ty, kteří nemohou sledovat svou stravu, se doporučuje kontaktovat odborníka pod jeho dohledem, bude snazší dosáhnout zamýšleného cíle. Kromě toho můžete najít stejně smýšlející lidi a sdílet s nimi své výsledky. Být ve společnosti je totiž vždy zábavnější a jednodušší. Pokud máte potíže se spřátelením se s dietou, můžete se obrátit na aplikace, které obsahují mechanismy pro usnadnění diety.

Pijte dostatek vody. Jedním ze způsobů, jak zhubnout, je pít vodu a často ji pít. Důvodem je, že pití vody často pomáhá cítit se sytí. Pití vody také zlepšuje bazální metabolismus. Během diety se doporučuje vypít asi 2 litry denně. Ale nezapomeňte, že voda by měla mít teplotu ne nižší než je naše tělesná teplota.

Dopřejte si dostatek spánku. Během diety se ujistěte, že máte dostatek spánku. To je způsobeno skutečností, že mezi 22:00 a 2:00 se uvolňují hormony, které zvyšují účinek spalování tuků.

Pravidelně uvolňujte napětí. Pokud se totiž neustále uvolňuje kortizol, stresový hormon, váš metabolismus se zpomalí a tuk se bude hromadit. Ke zmírnění stresu můžete sportovat, zpívat, tančit nebo se procházet venku.

Snažte se jíst převážně japonské jídlo. Tradiční japonská jídla totiž obsahují hodně bílkovin, vitamínů a minerálů, které jsou při dodržování diety účinné.