S velkým půstem je spojeno mnoho mylných představ, které mnozí stále považují za samozřejmé. Odbornice na výživu Rimma Moisenko boří mýty a dává praktické rady.
1. Půst je vlastně půst
Tato mylná představa s největší pravděpodobností pochází od těch, kteří si v zásadě nedokážou představit život bez masa a mléčných výrobků. Vzhledem k tomu, že je nelze konzumovat, zdá se, že je v podstatě člověk ponechán hladovět. Tento názor je zásadně chybný. Na postním stole může být velké množství toho, co poskytuje sama matka příroda: chléb, rostlinný olej, zelenina, houby, ořechy, obiloviny. Hlavní věc je, že strava je vždy vyvážená, a to i ve dnech půstu.
2. Půst je druh diety
V žádném případě by neměl být půst srovnáván s dietou a považován za systém zdravé výživy! Za prvé, přísné dodržování půstu zahrnuje prudkou změnu stravy a seznamu konzumovaných potravin, což může způsobit mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu a nervového systému. Než se rozhodnete, zda přejít na postní menu, analyzujte své fyzické údaje, zjistěte, jak může vzdání se některých potravin ve prospěch jiných ovlivnit vaše tělo, a poraďte se se svým lékařem. Opět platí, že i přes změnu jídelníčku musíte jíst výživně, aniž byste snižovali množství energie, kterou přijímáte ve formě kalorií: průměrný denní příjem kalorií za den je 2000-2500.
Za druhé, půst není dieta, ani nutriční systém. Toto je určitý seznam potravinových omezení, která by měla podporovat úplné soustředění na práci ducha a sebezdokonalování.
3. Postní jídla lze jíst v jakémkoli množství.
Podstatou půstu, jeho gastronomické části, není jednoduše změnit stravu jedné osoby na druhou. Mnozí se však domnívají, že pokud gurmánské jídlo není uvedeno jako skromné, pak se dá jíst: mluvíme o olihních, ústřicích, sladkostech bez obsahu mléka…
To je zjevně omyl. Půst je změnou důrazu: na 40 dní se těžiště lidských vášní, jejichž jednou z příčin je obžerství, přesune do duchovního. Aby byl tento přechod co nejúspěšnější, bez zbytečných svodů, jsou dány přísné předpisy ve výživě, v její kvalitě i množství. Čím jednodušší je tedy jídelníček ve dnech půstu, tím lépe. Jednoduchost jídla však nepopírá vyváženou stravu diskutovanou výše.
Snažte se také jíst střídmě, je to nejen zdravé, ale i zdraví prospěšné: nepřetěžujte svůj žaludek velkými porcemi. Koneckonců, libové potraviny mohou být vysoce kalorické a velmi výživné. Porovnejte: 100 g kuřecího masa obsahuje 190 kcal a 100 g lískových ořechů – 650 kcal.
4. Postit se mohou pouze zdraví lidé
Ano, církev umožňuje těm, kteří mají vážné zdravotní problémy, aby se nepostili. Než se ale vzdáte myšlenky na půst, zjistěte, jak můžete svůj jídelníček strukturovat, abyste nepoškodili své zdraví.
Obecně platí, že přiměřená abstinence nebo omezení nezpůsobují onemocnění. Pokud jen snížíte spotřebu masa, bude to dokonce prospěšné. Ulehčíte tak práci trávicímu systému snížením množství těžko stravitelných potravin. Mnozí se také bojí vzdát produktů se zdravými přísadami, aniž by věděli, že mohou najít štíhlé analogy. Například mléčné výrobky jsou bohaté na vápník, který posiluje kostní tkáň, ale to neznamená, že vápník není obsažen v dalších potravinách povolených půstem: fíky, zelí, bílé fazole, mandle.
Významnou výhodou při změně jídelníčku je, že člověk začne věnovat pozornost potravinám, které buď nikdy nezkusil, nebo jich jedl málo: často se to týká zeleniny, ovoce a obilovin. Je pravděpodobné, že nové preference zdravého jídla vám zůstanou i po půstu.
5. Půst je u dětí kontraindikován
Dětem do 14 let není povolen půst, ale pokud má dítě a jeho rodiče touhu, může se dítě postit v uvolněné verzi.
Je nutné, aby dítě konzumovalo mléčné výrobky a maso, aby nepřipravovalo rostoucí organismus o živočišnou bílkovinu, vápník, který se ve vysokých koncentracích nachází v mléčných výrobcích (proto v tomto případě není třeba hledat alternativu zdroje vápníku, aby nevznikal nedostatek vápníku), které jsou také užitečné pro posílení oslabených po zimě, imunity, zvýšení vitality, zlepšení činnosti trávicího systému. Ale zároveň během půstu může dítě odmítnout jíst fast food, sladké sycené nápoje a snížit množství zkonzumovaných sladkostí a obohatit jídelníček o sladké ovoce a zeleninu.
A ať se věřící rodiče netrápí tím, že jejich dítě během postní doby jí ve škole rychlé občerstvení. Není třeba, aby se pro něj tyto dny staly konfrontací (ostatně ne každý dodržuje půst). Když ale přijde domů, může se dítě postit, jak bylo v rodině rozhodnuto.
Rimma Moysenko, výživová poradkyně :
„Léčení je mým povoláním, protože jsem v minulosti pracoval jako specialista na srdeční resuscitaci, nyní chápu, že se zabývám stejnou resuscitací těla i duše, navracím lidem mládí a zdraví, pomáhám jim normalizovat váhu naučit pacienta nejen se živit, ale také se správně chovat k sobě a k tomu, co ho obklopuje – jak k lidem, tak ke světu Je pro mě důležité naučit každého s láskou přijímat život takový, jaký je, být skutečně šťastný! “
