Tato zeleň dokáže ledacos: vrátí krásu vlasům, pleti i nehtům, pomůže vyrovnat se se stresem a obohatí tělo o železo a vitamín C. Prozradíme vám, která rostlina obsahuje zásobárnu užitečných látek. Spoiler: s největší pravděpodobností roste na vaší letní chatě.
Šťovík je bohatý na vitamíny skupiny B, betakaroten, vitamín C a mnoho dalších prospěšných látek. Proto odborníci z petrohradského oddělení Rospotrebnadzor doporučovali, aby ho muži i ženy jedli celé léto.
100 gramů čerstvého šťovíku obsahuje polovinu doporučené denní dávky betakarotenu. A co do množství vitamínu C předčil tak uznávané lídry, jako je citron a špenát. K tomu přidejte draslík a sodík pro regulaci metabolismu voda-sůl v těle a normální činnost svalů, hořčík pro činnost nervové soustavy a růst kostí, vápník a fosfor, které jsou potřebné pro kostní tkáň a zuby, železo, flavonoidy , vlákninu a pochopíte, proč Tato zelenina přímo ze zahrady je uznávána jako skutečná superpotravina letní sezóny.
A kolik lahodných a aromatických pokrmů lze připravit ze šťovíku! Podívejte se na sbírku osvědčených receptů krok za krokem a vyberte si ten, který se vám líbí. Zařaďte do svého jídelníčku šťovík 1-2krát týdně a nezapomeňte na fermentované mléčné výrobky: zakysanou smetanu nebo jogurt. Zdravá zelenina se tak bude lépe vstřebávat a nebude škodit žaludku.
