Stravovací návyky člověka nelze napravit za jeden den. Každý, kdo byl v michelinských restauracích, ví, že k nasycení nepotřebujete velké porce. Množství jídla, které jíte, můžete ovládat bez námahy pomocí prostředků, které máte po ruce. A ani odměrka zde není užitečná. Jaké neobvyklé předměty pomohou určit porci jídla? Přečtěte si v našem materiálu!
Proč si musíte hlídat velikost porce
Je velmi důležité naučit se určovat alespoň „od oka“ správnou porci jídla, abyste se nepřejídali
Možná si toho nevšimneme, ale každý rok se standardní velikosti porcí mírně zvyšují. Podle portálu Roskachestvo vážila houska v 90. letech kolem čtyřiceti gramů. Teď ta samá houska váží asi padesát pět gramů. Proto si často nevšimneme, jak jíme více, než je norma.
Vezměme si například stejné jogurty. Z nějakého důvodu si většina lidí je jistá, že jedno balení je jedna porce. Ve skutečnosti je doporučené množství jogurtu sto padesát gramů. Sklenice běžného jogurtu z obchodu však obsahuje asi tři sta gramů.
Mnoho lidí praktikuje různé diety, ale nepřemýšlí o vlivu porcí na jejich váhu. Všimli jste si, jak těžké může být zastavit, když máte před sebou sladké, slané nebo rychlé občerstvení? Proto je velmi důležité naučit se určit potřebnou porci.
Mnoho lidí se ospravedlňuje tím, že nemají po ruce přesné kuchyňské váhy. Je však nemožné změřit požadovanou porci jídla okem. Shromáždili jsme ty nejneobvyklejší (a nejdostupnější) položky, které můžete použít k dosažení dokonalé porce.
Maso a ryby – palma
Abyste mohli určit správné množství nejoblíbenějších proteinových produktů, budete potřebovat „nástroj“, který máte vždy s sebou – vlastní ruku. Referenční část je považována za velikost dlaně vaší ruky. Důležitý faktor: délka prstů se nebere v úvahu.
- Kus masa nebo ryby by měl také odpovídat tloušťce dlaně.
- Pro muže je normální jíst dvojitou porci bílkovinných potravin v jednom jídle. Tedy kousky masa nebo ryb, které odpovídají dvěma dlaním.
- Pokud se člověk aktivně věnuje sportu a utrácí hodně energie, pak jsou povoleny nějaké ústupky. Do porce můžete přidat potřebné množství bílkovin, pokud máte pocit, že vám požadované množství nestačí.
Porce tvarohu – malíček
Porce tvarohu by měla odpovídat tloušťce vašeho malíčku. Velikost nízkotučné tvarohové hmoty se také určuje jednoduše – měří se délka dlaně včetně první falangy prstů. Pokud je tvaroh tučný, bude stačit měřit pouze délku dlaně.
Zelenina – pěst
Pro určení množství zeleniny spojte dlaně a alespoň vizuálně odhadněte, kolik rostlinných produktů se do nich vejde
Musíte sníst tolik zeleniny, kolik se vám vejde do obou rukou. To znamená, že k určení normy stačí dát dlaně k sobě. Zelení (nezaměňovat se zeleninou) lze jíst v neomezeném množství.
Ořechy, sušené ovoce – prášek kompaktní
Specialisté ministerstva zdravotnictví se domnívají, že svačina z ořechů a sušeného ovoce je nejzdravější a nejvýživnější. Ořechy obsahují hodně rostlinných bílkovin a nenasycených tuků, sušené ovoce zase hodně vlákniny. V chuťové euforii však můžete sníst celé balení najednou a nevšimnout si toho. Ve velkém množství mohou být i ty nejzdravější produkty škodlivé a hrát si krutý vtip. Nejlepší způsob, jak vypočítat požadovanou porci: použijte práškový kompakt, který je v jakékoli kosmetické taštičce, nebo malé kapesní zrcátko. Na víko práškového kompaktu položte ořechy nebo sušené ovoce. Množství, které se vejde, je vaše ideální svačina.
Oblíbenou službou jsou cereálie
Babiččin oblíbený kelímek z obsluhy je nejen na památku, ale také ideální přístroj na odměření té správné porce cereálií. Pokud si po ránu rádi dáváte cereálie nebo granolu, odměřte si potřebnou porci šálkem, než ji zalijete mlékem. Tato velikost snídaně je ideální pro ranní svačinu. Pokud cereálie nasypete rovnou do talíře, pak je šance, že si do porce omylem přidáte víc, než je nutné.
Smetana nebo mléko v kávě – vinná zátka
Ranní káva pro mnohé není jen způsob, jak se rozveselit, ale také jakýsi rituál. Někteří lidé proto místo přírodní černé kávy raději pijí nápoj s mlékem nebo smetanou. A zde se nabízí otázka: jak to nepřehnat a proměnit ranní povzbuzující kávu v mléčný koktejl? Odpověď je jednoduchá: umístěte zátku na víno k průhledné sklenici (přísně vodorovně) a nalévejte mléko, dokud nebude v úrovni zátky. Toto množství vystačí na jeden šálek kávy.
Kotlety – balíček karet
Ideální porce kotlety by měla mít tloušťku balíčku hracích karet.
Informace pro ty, kteří si myslí, že do klasického burgeru se dává standardní porce řízku: bohužel tomu tak není. Jeden hamburger obsahuje výrazně více masa, což znamená, že v této svačině je více kalorií, než se zdá. Ideální porce kotlety je tloušťka balíčku hracích karet. I ve velikosti. Takže až si příště budete chtít do bramborové kaše přidat pár domácích řízků, pamatujte na normu a zkontrolujte hrací balíček.
Brambory, batáty – balíček kapesníků
Zamyslete se nad porcí brambor, kterou vám naservírují v restauraci, a porovnejte ji s balíčkem Kleenex. Je vysoká pravděpodobnost, že bude několikanásobně větší. Proto někdy nedojít to, co vám přinese na talíři, není špatné vychování, ale znak zdravého stravování.
Když vaříte brambory doma, použijte k výpočtu počtu potřebných porcí obal z hedvábného papíru.
Pamatujte, že správná velikost porcí vám pomůže kontrolovat stravu a udržovat zdravý životní styl. Tyto dovednosti pomohou nejen zlepšit stravovací návyky, ale také dosáhnout dobrých výsledků v otázkách hmotnosti a celkové kondice. Hlavní věc je, že potřebné prostředky jsou vždy po ruce.
