Ne nadarmo jsou ovesné vločky považovány za jednu z nejzdravějších a nejoblíbenějších snídaní. Ovesné vločky nebo vločky jsou mezi obilovinami rekordmanem v poměru bílkovin, tuků, sacharidů a vlákniny.
Marina Makisha, členka Národní asociace dietetik a odborníků na výživu, však říká, že najít v supermarketu tu správnou cereálii, která by byla prospěšná, není tak snadné.
Pokud člověk nemá problémy s gastrointestinálním traktem, pak jeho tělo snadno stráví jakoukoli kaši, dokonce i z velkého rolovaného ovsa.
Ale pro ty, kteří mají podobné nemoci, se doporučuje jíst pouze hrubě mletý oves. V tomto případě si musíte vybrat malé ovesné vločky bez slupek: obalují žaludeční sliznici. Tato kaše bude užitečná i při gastritidě.
Oblíbeným pětiminutovým kaším, které se prodávají v mnoha obchodech, je ale lepší se vyhnout. Často obsahují zvýrazňovače chuti a dochucovadla, které nepřidávají produktu žádnou výhodu. Pokud jsou přísady přírodní, například sušené bobule, kandované ovoce nebo ořechy, pak je taková kaše dobrou volbou pro rychlou snídani nebo svačinu.
Ovesnou kaši lze považovat za zcela dietní a neškodnou, když ovesné vločky rozdrtíme najemno např. v mlýnku na kávu a vaříme podle návodu – 20 minut. Výživoví poradci však považují za docela užitečnou i variantu napařování kaše přes noc.
Přečtěte si náš článek o tom, jak připravit ty nejzdravější a nejchutnější ovesné vločky.
