Prozradíme vám, ke kterým potravinám je nejlepší pohankové kaše nejíst. Takové kombinace mohou poškodit trávení.
Některé potraviny se navzájem nekombinují a způsobují nadýmání a dokonce i bolesti žaludku. A i tak oblíbená kombinace, jako je pohanka s mlékem, je pro některé lidi nebezpečná.
Mléko
Mléko obsahuje laktózu a pohanka obsahuje kyselinu fytovou, tyto dvě složky ve složení produktů se navzájem nekombinují. To je důvod, proč pohanková kaše s mlékem může u lidí s intolerancí laktózy způsobovat bolesti žaludku, nadýmání nebo průjem.
Vejce
Kombinace pohanky a slepičích vajec není přijatelná pro každého. To je způsobeno neslučitelností některých trávicích enzymů, které jsou nezbytné pro rozklad těchto potravin. Kombinací těchto dvou produktů můžete pociťovat nadýmání, grganí a dokonce koliku.
Cheremsha
Ramson je také jiný název pro divokou cibuli. Tato rostlina obsahuje organické sloučeniny, které při interakci s pohankou mohou vést ke snížení vstřebávání živin. Nezapomeňte ani na intenzivní aroma medvědího česneku, které dokáže překrýt chuť pohankové kaše.
Kromě toho se nedoporučuje pít pohankovou kaši s čajem ráno. Taniny obsažené v čaji totiž narušují vstřebávání železa obsaženého v pohance.
Přečtěte si článek a dozvíte se více o prospěšných vlastnostech pohanky a s čím ji vařit.
