Odbornice na výživu Natalya Kruglova řekla, jak správně používat chalvu a jak je prospěšná pro lidské tělo.
Chalva je původní orientální pochoutka, která se údajně objevila v Íránu před naším letopočtem. Za dlouhou dobu jeho existence bylo vynalezeno mnoho druhů, které závisí na semenech použitých při jeho přípravě (vlašské ořechy, sezamová a slunečnicová semínka atd.).
V Rusku je nejoblíbenější chalva ze slunečnicových semínek, která je bohatá na nenasycené tuky a mastné kyseliny (lze je zařadit mezi zdravé tuky), rostlinné bílkoviny a jednoduché i složité sacharidy, vysvětlila Kruglová.
Tato chalva je zdrojem minerálních látek: hořčíku, zinku, draslíku a železa. Mezi vitamíny v něm najdete vitamín E a skupinu B.
Přes všechny výhody chalvy by se neměla konzumovat ve velkém množství. Faktem je, že je vysoce kalorický, obsahuje v průměru 523 kcal na 100 gramů produktu. Proto by měl být vnímán jako dezert s maximální denní porcí 20-30 gramů. Lidé s nízkou fyzickou aktivitou (například starší lidé) by ji měli jíst se zvláštní opatrností, protože pravidelné zneužívání chalvy může způsobit obezitu.
Před použitím je důležité prostudovat složení na obalu; při výrobě chalvy se často používají ořechy, které mohou u člověka způsobit alergickou reakci. Je vhodné volit produkty obsahující lněná semínka.
Díky své vysoké energetické hodnotě může být chalva vynikající svačinou po tréninku pro sportovce. Rychle vynahradí nedostatek energie a síly a na dlouhou dobu uspokojí hlad, říká Natalya Kruglova.
Přečtěte si článek o tom, jak vybrat chalvu.
