Paní doktorka nám řekla, jaké potraviny mohou játrům uškodit a jak můžete změnit své stravovací návyky a přitom si zachovat zdraví.
Kyselé ovoce a příliš tučná jídla ve velkém množství mohou poškodit játra, uvedla hepatoložka Olga Kirillova. Mnoho z těchto potravin jíme každý den, aniž bychom si uvědomovali, jak škodlivé jsou.
Mezi ně patří šťovík, medvědí česnek, kiwi, brusinka. Kyselina v nich působí tlumivě na játra. Dalším viníkem problémů s tímto orgánem je fruktóza. „Fruktóza vyvolává zvýšení množství tuku v jaterních buňkách. A to je přímá cesta k progresi tukového onemocnění tohoto orgánu,“ poznamenal lékař.
Na „černou listinu“ byly zařazeny i vysoce sycené nápoje. Obsahují hodně fruktózy a sladidel na jejím základě. Ale přírodní plody, pokud je sníte 2-3 denně, nemají na tělo tak destruktivní účinek.
Mezi produkty škodlivé pro játra patří máslo, přírodní živočišný tuk, uzené ryby a také potraviny, které obsahují hodně soli, ocet, potravinářská barviva a konzervační látky.
Nejlepším projevem péče o zdraví jater je podle lékaře dietní tabulka č. 5 podle Pevznera. Přečtěte si článek a zjistěte více o tom, jak vařit pomocí systému ošetřovacích stolů Pevzner.
Při přípravě článku byly použity materiály portálu Kuban News.
