V létě se lilky stávají jednou z nejoblíbenějších zelenin mnoha z nás. Prozradíme vám, proč je tato lahodná zelenina zdravá a kdo by se jí měl vyhýbat.
Různé pokrmy z lilku na našem stole mohou tělu přinést užitek i poškození. Uveďme si nejdůležitější přednosti: lilky snižují riziko problémů s hypertenzí a rozvojem aterosklerózy, infarktu, snižují krevní tlak a činí stěny cév pružnějšími. Také bioflavonoidy v této letní zelenině mají antioxidační účinek – chrání naše buňky před volnými radikály a růstem zhoubných nádorů.
Ne každému se však doporučuje zařazovat pokrmy z lilku do jídelníčku. Škodí lidem s predispozicí k onemocněním kloubů (artritida a artróza). Faktem je, že lilky obsahují alkaloidy – látky, které mohou způsobit zánět, varuje endokrinoložka nejvyšší kategorie, kandidátka lékařských věd, nutriční specialistka Elena Syurakshina.
Lilek by měl být konzumován opatrně v případě onemocnění gastrointestinálního traktu, protože hrubá vláknina může vyvolat exacerbaci gastritidy a vředů. Kromě toho je nutné vyloučit lilky ze stravy v případě alergických reakcí a individuální nesnášenlivosti.
Všem zdravým lidem se doporučuje jíst tuto lahodnou zeleninu neustále. Je však lepší vybírat pokrmy, ve kterých se lilky nesmaží na oleji.
Sdílíme recepty na lahodná jídla z lilku, zkuste letos v létě připravit několik jídel a vyberte svého osobního vítěze.
Při přípravě článku byly použity materiály z portálu Roskachestvo.
