Mladá cuketa s česnekem, pečená nebo plněná – když zahájíme sezónu jídel z této zdravé zeleniny, ani nás nenapadne, že je nemůže jíst každý. Kdo je lepší nejíst v létě hodně cuket, řekl výživový poradce.
Jemné cukety, světle zelené a žluté cukety jsou kontraindikovány pro ty, kteří vědí z první ruky o gastritidě, kolitidě nebo jiných onemocněních gastrointestinálního traktu, říká odborník na výživu a výživu Evgeniy Arzamastsev. Faktem je, že cuketa obsahuje velké množství vlákniny. Právě to může způsobit exacerbaci těchto onemocnění, ale pouze za jedné podmínky – pokud jíte hodně cukety nebo ji jíte denně.
„Pokud jsou problémy, například zánět žaludku, i v chronickém stadiu, pak každodenní konzumace cuket (pokud nejsou maximálně tepelně upravené a zasypané nějakými masnými výrobky) může způsobit zhoršení,“ vysvětluje nutriční specialistka. .
Všichni zdraví lidé bezpodmínečně potřebují v létě jíst čerstvě vyzrálé cukety. Obohatí tělo o křemík, vitamín C a vitamíny skupiny B. To znamená, že se již za pár týdnů budete moci pochlubit krásnými, lesklými vlasy a nehty a výrazně posílí váš imunitní systém.
Různé recepty na pokrmy z cukety vám pomohou pamatovat si na tuto zeleninu celé léto a potěšit své blízké.
Při přípravě tohoto článku byly použity materiály z portálu Moskva 24.
