Výzkum odborníků na výživu z různých zemí identifikoval nejzdravější odrůdy jablek. Říkáme vám, jak se tito držitelé rekordů liší v obsahu užitečných látek.
V létě se na pultu objevují jablka z jižních oblastí a o něco později tyto oblíbené plody dozrávají na pozemcích domácností. Jaké odrůdy jablek zvolit, aby přinesly maximální užitek?
Nutriční výzkumníci studovali jablka různých odrůd podle několika kritérií a určili TOP 3 nejužitečnější. Skupina vědců z University of Reggio Calabria (Itálie) provedla studii, která zkoumala antioxidační vlastnosti 16 odrůd jablek. První místo obsadila odrůda Annuraka, která obsahuje největší množství antioxidantů, druhé Red Chief a třetí Golden Delicious.
Odrůda Granny Smith může být podle vědců z Univerzity Karlovy (Česká republika) a University of Helsinki (Finsko) snadno přidána mezi první tři. Tato odrůda jablek má nejvyšší obsah polyfenolů – látek, které pomáhají posilovat imunitní systém a zabraňují rozvoji chronických onemocnění.
Vědci připomínají, že jakákoli jablka jsou zdraví prospěšná. Je důležité je konzumovat pravidelně a v rozumném množství. Chutné a zdravé pokrmy z jablek pomohou zpestřit váš jídelníček. Připravte je podle osvědčených receptů a potěšte své blízké.
