Kuřecí játra jsou nazývána jednou z nejzdravějších potravin: pomohou vám vyhnout se stresu a dokonce i zhubnout, pokud jsou správně připravena.
Pět denních norem vitamínu B12 je obsaženo v pouhých 100 gramech kuřecích jater. Je také bohatý na železo (90 % denní potřeby) a mnoho různých vitamínů a minerálů, odhalila endokrinoložka a expertka na Roskachestvo Elena Syurakshina tajemství popularity tohoto produktu.
Vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, selen a fluor – to je neúplný výčet prospěšných látek, které získáváme snědením pár kousků kuřecích jater.
Lékař uvedl pouze hlavní vlastnosti kuřecích jater, které vypadají opravdu působivě:
- podporuje zdraví krve;
- zlepšuje činnost srdce;
- zachovává zrak;
- šetří mozkové buňky;
- dobré pro nervový systém;
- aktivuje imunitní systém.
Zachování mnoha prospěšných vlastností kuřecích jater však závisí na tom, jaké pokrmy z nich plánujete připravovat. Odborník doporučuje vařit játra v pomalém hrnci nebo péct v troubě bez přidání oleje. Smaženým játrům se ale raději vyhněte, jsou příliš kalorické a nejsou vhodné pro dietní menu.
Podívejte se na náš výběr osvědčených receptů krok za krokem, jak si připravit jednu z nejzdravějších potravin pro naše zdraví.
