V létě nechcete jíst vydatná masová jídla a klasický boršč je vhodnější pro chladné období. Výživová poradkyně nám prozradila, jaké potraviny dodají letnímu jídelníčku lehkost.
V horkých dnech je pro tělo těžké strávit příliš kalorické jídlo, říká nutriční specialistka Elena Solomatina a doporučuje nahradit smažené maso letnější variantou – kysanými mléčnými výrobky.
„V první řadě se vzdejte bílkovin a tuků,“ říká Solomatina, „zapomeňte na chvíli na hovězí, vepřové, jehněčí, zvláště pokud je rádi jíte s opečenými bramborami a dalšími sacharidy,“ doporučuje výživová poradkyně.
Ale fermentované mléčné výrobky jako jogurt, tvaroh nebo kefír jsou pro letní dietu jako stvořené. Jedná se spíše o dietní zdroje bílkovin a aminokyselin. Mléčné bílkoviny lze získat z mléčných a fermentovaných mléčných výrobků.
Jaké pokrmy z kysaných mléčných výrobků můžete v létě připravit? Podívejte se na výběr osvědčených receptů krok za krokem a připravte si jemné tvarohové koláče s lesním ovocem nebo extravagantní kastrol. Tyto a další lahodné pokrmy nenechají vaše blízké lhostejné.
Při přípravě článku byly použity materiály portálu Kuban News.
