Vyplatí se kupovat melouny v obchodě nebo na trhu, i když sezóna ještě nezačala? Odborník na výživu vysvětlil, jak mohou být rané, nezralé vodní melouny nebezpečné.
Vodní melouny, které se na pultech objevují v červnu, se nejčastěji pěstují ve sklenících a dovážejí se k prodeji z dálky, přičemž se používají chemikálie k prodloužení jejich trvanlivosti, vysvětluje nutriční terapeutka Ekaterina Salechová. Skleníkové melouny mohou obsahovat dusičnany a pesticidy a chuť může být nenasycená a vodnatá.
Lékař varuje, že dusičnany mohou poškodit střevní mikroflóru a žaludeční sliznici. Proto stojí za to pamatovat si důležité pravidlo – toto aromatické „bobule“ se stává nejzdravějším a nejchutnějším pouze v období zrání. Meloun vypěstovaný v přírodních podmínkách blahodárně působí na srdce a cévy, a to díky obsaženému antioxidantu lykopenu.
Číst článek a zjistěte, odkud se k nám rané melouny v červnu vozí, kolik obsahují dusičnanů a jak si takový meloun vybrat, pokud ho opravdu chcete.
Při přípravě článku byly použity materiály portálu Evening Moscow.
